Resep Ayam Bakar Pedas Manis

Bahan Ayam Bakar Pedas Manis :

    1 ekor ayam kecil dipotong menjadi 4 bagian.
    3 mata asam jawa, seduh dengan sedikit air panas.
    2 lembar daun salam
    300 ml air
    3 sendok makan kecap manis
     Bahan bumbu halus Ayam Bakar Pedas Manis :
    4 butir bawang merah
    3 iung bawang putih
    1 cm kunyit
    2 cm jahe
    1/2 sendok teh ketumbar
    1 1/2 sendok teh, garam
    2 cm lengkuas
    8 buah cabai merah keriting
    1 sendok teh, gula pasir

Cara Membuat Ayam bakar pedas manis :

    Lumuri ayam dengan bumbu yang telah dihaluskan lalu biarkan selama 30 menit.
    Campur ayam berbumbu dengan air, daun salam, kecap manis dan air asam. Lalu masak hingga daging empuk dan kuah mengental, angkat.
    Bakar ayam di atas api atau arang hingga permukaannya kering.
    Angkat bersama sambal dan lalapan.

Tips : Untuk sambal bisa menggunakan sambal tomat atau sejenisnya.

Title : Resep Ayam Bakar Pedas Manis
Description : Bahan Ayam Bakar Pedas Manis : 1 ekor ayam kecil dipotong menjadi 4 bagian. 3 mata asam jawa, seduh dengan sedikit air pa...