Tempe Mendoan

Bahan-bahan :

Tempe    1 batang
Bahan Rendaman Tempe
Air    2 cangkir
Garam    1/2 sendok teh
Ketumbar    1/2 sendok teh
Merica    secukupnya
Bubuk Bawang Putih    1/2 sendok teh
Bahan pelapis
Tepung Mendoan    170 gram
Air    1 cangkir
Daun bawang    2 batang
Bawang Merah    4 butir
Bumbu-bumbu
Garam    1/2 sendok teh
Ketumbar    1/2 sendok teh
Merica    secukupnya
Bubuk Bawang Putih    1/2 sendok teh
Minyak goreng, untuk menggoreng    secukupnya

Cara membuat :
1.Potong Tempe, belah dari tengah. Lalu berdirikan tempe, potong dengan arah turunan agar bentuknya kotak

2.Rendam selama kurang lebih 1 jam dengan bahan rendaman tempe.

3.Siapkan bahan pelapis: Campur semua jadi 1 lalu aduk rata. Usahakan agar tidak ada gumpalan tepung. Kekentalan sesuai selera. Jika ingin kental, tambahkan tepung, jika mau cair tambahkan air.

4.Lalu masukan bumbu-bumbu ke dalam bahan pelapis, aduk rata. Masukan tempe ke dalam adonan tersebut.

5.Siapkan wajan, masukan minyak agak banyak agar terendam semua tempe-nya.

6. Masukan 1 per 1, goreng hingga kecokelatan atau jika mau setengah matang (tempe masih agak lembek) angkat lebih cepat. Jangan lupa gunakan tissu penyerap minyak setelah selesai menggoreng.

Title : Tempe Mendoan
Description : Bahan-bahan : Tempe 1 batang Bahan Rendaman Tempe Air 2 cangkir Garam 1/2 sendok teh Ketumbar 1/2 sendok teh Merica ...