Nasi Pepes Bakar

Bahan-bahan:

Beras Putih    250 gram
Santan Encer    350 ml
Hati Ampela Ayam    3 potong
Daun Bawang    1 batang
Cabai (Cabe) Merah Besar    2 buah
Garam    secukupnya
Gula Pasir    secukupnya
Daun Salam    2 lembar
Lengkuas (Laos)    2 cm
Serai    1 batang
Daun Pisang    secukupnya
Bawang Merah    4 siung
Bawang Putih    4 siung
Kemiri    3 butir
Sosis Sapi    2 buah

Cara membuat:

1.Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri. Lalu tumis hingga harum
2.Masukkan hati ampela, sosis, daun bawang, cabai merah, serai, daun salam, lengkuas, garam dan gula. Aduk rata, tuang santan. Aduk sampai mendidih
3.Masukkan beras, aduk terus perlahan sampai santan meresap. Kukus beras sampai matang. Angkat.
4.Bungkus nasi dengan daun pisang. Kemudian bakar sebentar di atas bara api sampai harum. Angkat. Siap disajikan...

Title : Nasi Pepes Bakar
Description : Bahan-bahan: Beras Putih 250 gram Santan Encer 350 ml Hati Ampela Ayam 3 potong Daun Bawang 1 batang Cabai (Cabe) Merah ...