Resep Bebek Garing

Bahan Bebek Garing :

    1 ekor bebek
    2 ltr air
    3 sdm garam
    2 bh bunga pekak
    100 g tepung maizena
    1 butir putir telur
    500 ml minyak goreng

Bahan Perendam:

    1 sdt garam
    2 bh jeruk nipis
    1 sdm bawang putih halus
    Saus:
    100 ml sambal bangkok
    1 sdm selai nanas
    1 sdt cuka
    1 sdm kecap asin

Cara Membuat Bebek Garing :

    Rebus air, bunga lawang (pekak), dan garam hingga mendidih. Masukkan bebek utuh, masak selama 20 menit, angkat dan dinginkan. Potong tipis-tipis.
    Campur iris daging bebek dengan bumbu perendam, lumuri dengan putih telur, kemudian taburi dengan tepung maizena, diamkan sesaat.
    Panaskan minyak goreng hingga panas betul, goreng bebek hingga garing.
    Membuat saus: Campur semua bahan.
    Sajikan bebek garing dengan saus.

Untuk 6 porsi

Nilai gizi porsi:
Energi: 387 Kkal
Protein: 16,6 g
Lemak: 28,8 g
Karbohidrat: 16,2 g

Tips Memasak Bebek Garing :

    Daging bebek dipercaya dapat menghangatkan tubuh, apalagi jika dimasak dengan bunga lawang.
    Sekaligus berkhasiat untuk menstabilkan daya tahan tubuh dari berbagai gempuran virus dan bakteri dari luar.

Sumber : Tabloid-Nakita

Title : Resep Bebek Garing
Description : Bahan Bebek Garing : 1 ekor bebek 2 ltr air 3 sdm garam 2 bh bunga pekak 100 g tepung maizena 1 butir puti...