Resep Bebek Masak Hijau

Bahan Bebek Masak Hijau :

    Bebek 1/2 ekor, potong jadi 5 bagian

    resep bebek masak hijau

    resep bebek masak hijau
    Air jeruk nipis 2 sdm
    Serai 1 batang, memarkan -
    Daun jeruk 2 lembar -
    Asam kandis 1 butir -
    Air 200 ml -
    Minyak goreng 2 sdm -
    Santan kental 100 ml -

Bumbu halus Bebek Masak Hijau :

    Bawang merah 4 butir -
    Bawang putih 2 siung -
    Cabai hijau 150 gram -
    Kemiri 2 butir -
    Jahe 2 cm -
    Lengkuas 2 cm -
    Kunyit 2 cm -
    Merica 1 sdt -
    Gula pasir 1/2 sdt -
    Garam secukupnya -

Cara membuat Bebek Masak Hijau :

    Lumuri bebek dengan air jeruk nipis, diamkan selama 30 menit.
    Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan serai, daun jeruk dan asam kandis. Masak hingga bumbu matang.
    Masukkan daging bebek, masak hingga bebek setangah matang. Tuang air dan santan.
    Masak dengan api kecil hingga bebek matang dan kuah berminyak, angkat.
    Sajikan hangat.

Untuk 5 porsi

Sumber : Tabloid Koki

Title : Resep Bebek Masak Hijau
Description : Bahan Bebek Masak Hijau : Bebek 1/2 ekor, potong jadi 5 bagian resep bebek masak hijau resep bebek masak hijau Air...