Resep Gado-Gado

Bahan Membuat Gado-Gado :

    Kangkung
    Kentang
    Kacang panjang/Buncis
    Kol
    Tauge
    Wortel
    Telur
    Timun (tidak usah direbus)
    Emping melinjo
    Krupuk

Bumbu :

    3 lembar daun jeruk
    2 batang serai
    200ml air
    400ml santan

Bumbu yang dihaluskan :

    250gr kacang tanah (goreng/roasted)
    4 siung bawang merah (1 buah bawang bombay)
    2 siung bawang putih
    150gr gula Jawa (palm sugar)
    3sdm kecap manis
    garam
    gula

Cara Membuat Gado-Gado :

    Semua sayuran dan telur direbus matang.
    Bumbu dihaluskan dan ditumis dengan sedikit minyak sampai harum, ditambahkan daun jeruk dan serai lalu air dimasukkan dan terakhir santan.
    sayuran yang sudah matang ditata di atas piring dan ditambahkan potongan telur, krupuk dan emping, lalu disirami bumbu.

Sumber : id.wikibooks.org

Title : Resep Gado-Gado
Description : Bahan Membuat Gado-Gado : Kangkung Kentang Kacang panjang/Buncis Kol Tauge Wortel Telur Timun (t...