Resep Ayam Kari Spesial

Bahan – Bahan :

    ½ ekor ayam (ayam kampung lebih enak) dipotong sesuai selera
    350 cc Santan dari ¼ butir kelapa
    2 buah kentang berukuran sedang, potong kotak kotak
    1 ruas lengkuas, memarkan
    1 batang sereh, memarkan
    2 lembar daun jeruk purut
    4 sdm minyak goreng untuk menumis
    Secukupnya Garam
    Secukupnya Gula
    3 sdm bawang merah goreng sebagai taburan

Bumbu Kari Ayam yang Dihaluskan :

    4 buah Bawang Merah
    3 siung Bawang putih
    3 butir Kemiri
    3 Buah Cabe merah
    ½ sendok teh ketumbar
    1 cm jahe
    1 cm Kunyit
    1/3 sendok teh Jintan

Cara membuat Kari Ayam Spesial :

    Tumis semua bumbu yang telah dihaluskan
    Masukkan Lengkuas, Sereh dan Daun jeruk purut hingga harum, aduk – aduk rata
    Masukkan potongan ayam, aduk – aduk lagi
    Masukkan Santan, biarkan hingga mendidih
    Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai rasa selera anda
    Terakhir masukkan potongan kentang. Biarkan hingga ayam dan kentang empuk matang.
    Jika sudah matang dan empuk, angkat
    Beri taburan bawang merah goreng diatasnya sebagai pelengkap. Sajikan.

Title : Resep Ayam Kari Spesial
Description : Bahan – Bahan : ½ ekor ayam (ayam kampung lebih enak) dipotong sesuai selera 350 cc Santan dari ¼ butir kelapa 2 buah ken...