Resep Rawon Spesial

Bahan Rawon :

    500 gram daging sapi (potong kecil)
    2 batang daun Serai
    Daun jeruk secukupnya
    Daun salam secukupnya
    Taoge secukupnya
    1 ruas lengkuas
    Air bersih
    Garam secukupnya
    Minyak goreng secukupnya

Bumbu Rawon :

    3 siung bawang putih
    4 siung bawang merah
    Daun bawang secukupnya (iris kecil)
    3 buah kluwek (ambil bijinya)
    Kunyit dan jahe secukupnya
    Ketumbar secukupnya
    Asam dan garam secukupnya
    2 buah kemiri
    4 buah cabe merah

Cara membuat Rawon :

    Rebus air bersama dengan daun jeruk, serai, lengkuas dan daun salam. Lalu masukkan daging yang sudah dipotong kecil – kecil sampai empuk.
    Haluskan semua bumbu yang sudah disiapkan tadi. Lalu tumis bumbu tersebut sampai harum lalu angkat.
    Masukkan bumbu kedalam rebusan daging tadi, tambahkan sedikit garam serta gula, lalu aduk sampai benar-benar matang.
    Angkat dan rawon siap untuk disajikan.

Title : Resep Rawon Spesial
Description : Bahan Rawon : 500 gram daging sapi (potong kecil) 2 batang daun Serai Daun jeruk secukupnya Daun salam secukupnya ...